Gourmandise

...mais pas de photos, parce que la nourriture, quand c'est bon, on la mange avant de la prendre en photo.
On commence par le ragoût d'agneau aux champignons

750 d'agneau, détaillé en petits morceaux
6 tomates
500g de champignons de Paris
une grosse bouteille de pure de tomates
un petit bocal d'olives noires à la grecque, dénoyautées

... ou le plat parfait à amener à une soirée avec des gens que vous ne connaissez que vaguement, pour les "rassurer" sur votre compte... Je tiens à préciser que tous les invités (que je connais bien, ils n'ont donc pas eu peur) ont insisté pour que la recette passe à la postérité. Ca part d'un ratage magistral : trois citrons qui crient, et plus qu'un seul oeuf, et une promesse de tarte au citron...

1 pâte brisée (j'ai pas de recette, je la pifométrise toujours !)
3 citrons
du sucre en quantité suffisante pour compenser l'acidité des jus de citrons (j'ai du en mettre bien 200 à 300g, mais pareil, pas mesuré)
une poignée de farine
un pouième de lait
60g de beurre
1 oeuf
...

Bon, ça manque complètement de photos, et la photo alléchante est un élément in-con-tour-na-ble des blogs de cuisine (mais non, ceci n'est pas devenu un blog de cuisine, y a juste des bouts de miam dedans !). A ma décharge, ça a été fini trop vite, même le Trollinet a eu l'air d'apprécier (à son échelle où le paradis serait rempli d'épinards en purée et de yaourt. Surtout de yaourt).
Dans le frigo se languissaient quelques courgettes et aubergines, et le Geek domestique avait opté "plutôt salade que gratin" (il fait 23°C ici, donc pour le Geek, c'est l'été). En fouillant on a réussi à rassembler...

Allez hop, une nouvelle catégorie de posts ! Eh oui, je suis "un peu" éclectique dans mes centres d'intérêts... Mais il faut dire, aujourd'hui est un grand jour. Aujourd'hui, j'ai fait des yaourts ! Et ils sont bons ! La prochaine fois, je remplirai peut-être un peu moins les pots, parce que là, ça cale...
Les yaourts, notre trollinet en fait une consommation astronomique, j'adore ça aussi, du coup le geek domestique fait sans cesse des allers-retours au supermarché pour en racheter. D'où l'idée de tenter la fabrication. Considérant les aventures de Pernette en la matière, qui m'avaient donné envie d'essayer, je me suis dit (avec un peu de fouille internautique, je suis pas arrivée toute seule à cette conclusion !) "Conservation de chaleur ? Mais... j'ai une glacière !"
Glacière = isotherme. Ca conserve le froid, mais ça sait aussi conserver le chaud ! Ni une, ni deux, je reprends la recette... ah bon, j'ai pas tout, donc ça donne...